Vanitatis > Mi Sumiller Personal

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 4 Comentarios

Quien siga de cerca el mundo del vino, debe estar fascinando con la capacidad de las bodegas para lanzar nuevas etiquetas al mercado. Y pese a que lo nuevo es un argumento periodístico de primer orden, nos gusta seguir de cerca a quien lo lleva haciendo bien desde hace tiempo y representa un valor seguro. Uno de los más destacados en la Ribera del Duero es Bodegas Hnos. Pérez Pascuas.

El Viña Pedrosa Crianza (unos 15 euros) es el gran buque insignia de la casa, muy recomendable en la excelente cosecha 2009 en la que se perfila complejo, potente y con una capacidad de desarrollo en botella superior a lo que suele ser habitual en esta categoría. El Viña Pedrosa Reserva (unos 27 euros) que se encuentra ahora mismo en el mercado es la cosecha 2007, quizás algo menos estructurada de lo habitual, pero muy elegante y equilibrada y con la acidez actuando como columna vertebral del vino. Como no se elaboraron los tops de la bodega en esta añada, se benefició además de las mejores uvas y pagos de la casa. Es un tinto de grandes ocasiones, al que no le va mal la decantación y con larga vida por delante.

Otra etiqueta muy recomendable es Cepa Gavilán (por debajo de nueve euros), un excelente vino de entrada a la Ribera del Duero y un clásico de la relación calidad-precio en la zona que, a diferencia de otras propuestas que se han puesto de moda en los últimos años, tiene el mismo tiempo de envejcimiento en barrica que se le exige a un crianza. En la cosecha 2009 esos 12 meses se hacen evidentes en el perfil tostado que aparece en nariz. Hay también fruta negra y buena consistencia en boca, a tono con la potencia y la madurez frutal de la añada. Estos tres vinos tan representativos de la casa conforman la selección del Club Todovino de febrero.

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4 .- Algún día alguien tendrá que explicar el mamoneo imperial chino con tirabuzón que se han traido los críticos españoles de relumbrón con este vino de la Ribera y su incursión en el mundo mundial de los tintos.

Los peñin et altrii nunca mencionaban este vino. Why?, Pour quoi? Yo sí lo sé. Mientras quedabaViña Pedrosa en el olvido lo podíamos comprar por su "good value", ahora y después de esta reseña ciertamente ya es muy caro para mi "budget". Saludos

caredin

3 .- Ese Mauro no tiene nada que ver con los Pérz-Pascua.

De hecho el padre sentenció delante de mí: "Vino, lo que es hacer vino, lo hace cualquiera, pero hacer buen vino, sólo lo hacemos muy pocos por estos pagos". Ahí queda la sentencia.

caredin

2 .- Por fin Sta. Cervera saca al foro un o de los mejores de la Ribera. Ni Fernández ni Mauro ni los que vinieron después han tenido esa trayectoria.

Por topicazo pero no por ello menos cierto fue el Papa anterior el que los dio a conocer "all over the world" y con publicidad gratis porque lo bebía de continuo.

Me alegro que estos tres hermanos y el sobrino aparezcan el un Digital pues los cr´ticos encumbrados y sapientísimos los han desdeñado siendo Parker el que también los puso donde se merecen.

¡qué habrá sido de aquella botella dedicada al Sr. Hernández -Mancha en los años ochenta y que la tomó con sus hermanos! O tempora, o mores.

Saludos y no le vendáis la bodega a ningún japonés [o chino].

caredin

1 .- ¿El padre de los bodegueros, Mauro, tiene algo que ver con el conocido asador Mauro del cercano Peñafiel?

quisquilla