Lunes, 10 de diciembre de 2012
gastronomía
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@Luis Castroverde
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05/12/2012
Vuelvo hoy a la carga con las sugerencias de lugares donde parar, ya sea para un bocadillo rápido a pie de carretera o si se prefiere hacer el viaje con paradas y no importa un pequeño desvío. Son todas las citas reseñadas, con la excepción de los restaurantes de Zaragoza, lugares sencillos y funcionales, frecuentados por viajeros y transportistas profesionales, y que no merecen grandes menciones gastronómicas, pero que cumplen su función. Por ello, tan solo aporto algún comentario de recomendación sobre sus especialidades.
EL REDACTOR RECOMIENDA
8 .- En el Km. 240 de la N-II [Salida Calatayud-Soria] está el Asador San Ramón, en la misma salida y antes de cruzar las vías del tren. Es un sitio de leña y brasas a la vista, trato familiar, y excelentes platos de caracoles y ternasco. Os ruego lo incluyáis.
7 .- ¡caramba! en esta lista parece que estan TODOS los que hay en esa carretera ¿no hay mas?
se supone que en un artículo de este tipo debe haber una selección para que tenga algun valor añadido
6 .- #3 Efectivamente hay más. Para mí en Nuevalos, a las puertas del Monasterio de Piedra, El Hotel Rio Piedra. Imponente.
5 .- Desde que entró en servicio la A-2, la duración del viaje Madrid-Zaragoza, en condiciones normales, no supera las dos horas y media, por lo que se puede hacer de un tirón sin mayores problemas.
En tiempos anteriores a la autovía, el tramo de Arcos de Jalón o el de Calatayud-Zaragoza, con sus cuatro puertos de montaña [Cavero, Frasno, Perdiz, La Muela]podía alargar el viaje una hora y media mas, lo que podía inducir a hacer una parada, amén de que la carretera pasaba por el centro de todas las poblaciones, incluida Calatayud.
De aquellos tiempos del cuplé, la parada para comer que nosotros elegíamos, caso de coincidir en hora, era el Albergue de Santa María de Huerta, similar a un Parador Nacional, con sus famosos entremeses, que se servían en quince bandejitas, cada una con una "pijadita" diferente.
Y efectivamente, la ruta que se expone es un poco caprichosa, porque incluye la Venta de Malanquilla, que supone un desvío de 80 Km desde Calatayud[ida y vuelta] y no incluye otros lugares como el Monasterio de Piedra o Sigüenza, no mas lejanos a la A-2 que Malanquilla, y con restaurantes que merece la pena visitar.
4 .- Madre mia que artículo, se ha dejado los sitios buenos y ha metido los más cercanos a la carretera; quiere usted gasolina gratis?? Por supuesto falta el Restaurante Duque, que se come excelente y caro, "Carlos y Mary", barato y bueno. Pero hay muchos más solo con salir un poco de las vistas de la carretera.
Además se escribe Bujaraloz.
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